우아~ 인정 많은 김춘희시인님^^*
요리 좋아하시는 손발행인님^^ 맛있게 드시라고
종합 선물 셋트 보내셨군요^^*
손발행인님*^^* 피곤한 일상중에 기쁨이 크셨겠네요.

  우와~정말 인정이 가득한 김춘희 시인님~~!!
손발행인님 미역국 끓여 드실줄 아실려나요?
사무실 식구들 날씨도 추운데 따끈하게 끓여 드세유~~!!
마치 내가 받은것 처럼 기쁘네요...^^*
화이팅~~!! @.@

  손근호 선생님, 약소한 마음인데 쑥스럽게 이렇게 올려 놓으셨어요.
이왕 올려 놓으셨으니 요리 하나 가르쳐 드릴께요.

*쇠고기미역국
참기름 1/2큰술, 다진 마늘 약간, 국간장 3큰술, 고운 소금
만드는 법
마른 미역은 물에 담가 충분히 불린 다음 씻어 먹기 좋게 썰어 놓는다. 그릇에 미역을 담고 국간장, 고운 소금, 다진 마늘을 넣고 조물조물 무친다.
쇠고기는 납작납작 썰어 놓는다.
냄비에 참기름을 두르고 미역과 쇠고기를 넣어 볶은 후 물을 붓고 푹 끓인다. (이때 충분히 볶아주지 않으면 국물에 기름이 둥둥 뜬다)
다진 마늘과 국간장을 넣고 간을 맞춘다.
*쇠고기는 충분히 볶아야 국물을 넣었을 때 핏물이 나오지않는다.

*미역오이냉국
마른 미역은 물에 담가 충분히 불린 다음 씻어 먹기 좋게 썰어 놓는다.
건미역7g, 오이1/2개, 홍고추1개, 풋고추1/2개, 실파2뿌리, 다진마늘2작은술, 통깨2작은술, 식초5큰술, 설탕1큰술, 간장·소금 약간씩

만드는 법
오이는 0.2cm 두께로 통썰기하여 채썬다.
홍고추와 풋고추는 꼭지를 따고 씨를 털어 낸 후 0.2cm 두께로 동글동글 썰어 놓는다.
파는 다듬어서 깨끗이 씻고 얄팍하게 통썰기한다.
미역은 간장, 식초, 마늘, 화학조미료, 소금, 설탕을 넣고 무친다.
파, 홍고추,풋고추, 통깨, 오이를 섞고 정수된 물을 부어낸다.
여름에는 얼음을 띄우기도 한다.

  *멸치는 냉동 보관을 하시면, 변하지 않고 말랑 말랑한 상태로 있어서
볶아도 아주 맛이 있답니다.

*멸치 무침은 (파, 마늘 다진것, 꿀물, 간장, 깨소금, 고춧가루 ,참기름)
적당히 양념장 만들어서 무쳐 드셔도 맛있지요.

*다시마는 된장국, 수제비 국물 우러낼때 맛을 내면 아주 좋지요.

  김춘희 시인님..제가 주부가 된 듯 합니다. 감사 합니다. 알려 주신되로 먹겠습니다.~~

  김춘희 시인님, 저도 조리법 잘 배웠습니다.
훈훈한 정으로 빈여백은 겨울이 없을 것 같네요. ^*^

  예쁜 사랑입니다
문우의 정 깊이 담고 갑니다

행복 하세요
감사 드립니다.

  김춘희 시인님이 손시인님 건강이 걱정되시는 모양이군요.
그럴 만도 하군요.
요리법까지... ^^